Uludağ’ın güney eteklerinde, kendi öz değerleri ile yaşayan bir şehir Keles. Kendi öz değerleri, kendi acıları, umutları, gelenekleri ve görenekleri ile bir Oğuz yerleşimi. Hala Kocayayla’da Osmanlı atlılarının sesi gelir. Bu bölge, Bursa’nın diğer ilçeleri Orhaneli, Harmancık ve Büyükorhan ile birlikte Dağ Yöresi olarak adlandırılır.
Uludağ’ın Dağ Yöresi, Türkiye’nin Doğu Anadolu Bölgesi gibi bir konumda. Bu konu ile ilgili olarak yazacak çok konu var ama konumuz bu değil…
Erkeç güvecini Keles’te sadece Cuma günleri, merkezde bulunan caminin hemen arka kısmında bulunan lokantada tadabilirsiniz. Erkeç güveci keçi etinden yapılan bir yemek. Cuma günü aynı zamanda Keles’in de pazarı.
Yazı ve fotoğraf: İsmail Şahinbaş
You may also like
-
02 MarYenice Mangal Evi
YemekYenice Mangal Evi, Karabük yönünden Yenice’ye varmadan önce iki petrol istasyonun hemen yanında bulunuyor. Yenice ...
-
06 NisÇınar Restoran – Orhangazi / Bursa
Yemekİznik Gölü’nün batısında, suya sıfır konuma bir yer burası. Eski iskelenin hemen yanında yer alan ...
-
26 AraReis Usta’dan Ispanaklı Ballı Yayım
YemekBenim adım Reis Usta. İşim sanat (yani zanaat). Sanatın adı aşçılık. Aşçılığın adı, her renkte ...
-
30 MarEsentepe Lokantası – Palu / Elazığ
YemekPalu şehir merkezinde bulunan lokantada son derece lezzetli yemekleri yemek mümkün. Temiz bir işyeri. Bölge ...
