Uludağ’ın güney eteklerinde, kendi öz değerleri ile yaşayan bir şehir Keles. Kendi öz değerleri, kendi acıları, umutları, gelenekleri ve görenekleri ile bir Oğuz yerleşimi. Hala Kocayayla’da Osmanlı atlılarının sesi gelir. Bu bölge, Bursa’nın diğer ilçeleri Orhaneli, Harmancık ve Büyükorhan ile birlikte Dağ Yöresi olarak adlandırılır.
Uludağ’ın Dağ Yöresi, Türkiye’nin Doğu Anadolu Bölgesi gibi bir konumda. Bu konu ile ilgili olarak yazacak çok konu var ama konumuz bu değil…
Erkeç güvecini Keles’te sadece Cuma günleri, merkezde bulunan caminin hemen arka kısmında bulunan lokantada tadabilirsiniz. Erkeç güveci keçi etinden yapılan bir yemek. Cuma günü aynı zamanda Keles’in de pazarı.
Yazı ve fotoğraf: İsmail Şahinbaş
You may also like
-
04 AğuGölgören Balık Lokantası – Gölyazı / Bursa
YemekApolyont Gölü dört mevsim misafirlerine farklı güzellikler sunar. Muhteşem günbatımlarına leyleklerin sesi eşlik eder. Köyün ...
-
31 MarLezzet Sofrası – Gürün / Sivas
YemekGezginler için yemek konusu hep önemli olmuştur. Gezgin genelde temiz ve yöresel ürün yemek ister. ...
-
16 EkiSusesi; Kahvaltı Ötesi Bir Mekân
YemekSadece Gündüzbey’in değil, Malatya’nın ve hatta bölgenin değil Türkiye’nin en gözde kahvaltı mekânlarından biri ve ...
-
24 EylKayra İle Şarabın Doğduğu Topraklarda Bağ Bozumu Heyecanı
YemekKayra; on bin yıllık şarapçılık geçmişi bulunan topraklarda dünya çapında şaraplar üretmeye ve Anadolu’nun soylu ...
