Uludağ’ın güney eteklerinde, kendi öz değerleri ile yaşayan bir şehir Keles. Kendi öz değerleri, kendi acıları, umutları, gelenekleri ve görenekleri ile bir Oğuz yerleşimi. Hala Kocayayla’da Osmanlı atlılarının sesi gelir. Bu bölge, Bursa’nın diğer ilçeleri Orhaneli, Harmancık ve Büyükorhan ile birlikte Dağ Yöresi olarak adlandırılır.
Uludağ’ın Dağ Yöresi, Türkiye’nin Doğu Anadolu Bölgesi gibi bir konumda. Bu konu ile ilgili olarak yazacak çok konu var ama konumuz bu değil…
Erkeç güvecini Keles’te sadece Cuma günleri, merkezde bulunan caminin hemen arka kısmında bulunan lokantada tadabilirsiniz. Erkeç güveci keçi etinden yapılan bir yemek. Cuma günü aynı zamanda Keles’in de pazarı.
Yazı ve fotoğraf: İsmail Şahinbaş
You may also like
-
23 AğuKeşfedilmeyi Bekleyen Bir Cennet Köşesi; Karasu Kır Lokantası
YemekYeşilin çıldırtıcı tonları ile bezeli uçsuz bucaksız uzayan Araç Vadisi’nin ortasında, Karasu Çayı’nın üzerinde doğal ...
-
03 KasBalıkçı Mustafa, Boğazova – İnegöl / Bursa
YemekBalıkçı Mustafa Boğazova’da, ulu gürgen ağaçları altında, ortasından geçen derenin kenarında bulunan bir işletme. İnegöl’e ...
-
11 KasKaraaslan Kamping – Yuvacık / Kocaeli
YemekKaraasalan Kamping, Yuvacık Barajı’nın sonunda Kirazdere Vadisi içerisinde bulunuyor. Tesis 1994 yılında kır lokantası olarak ...
-
22 HazÇorbacı / Kastamonu
YemekÇorbacı, ağız tadına önem veren gezginler için Kastamonu’da bir lezzet durağı. Belediye Caddesi üzerinde, 8 ...
