Erkeç Güveci / Keles

09 Şubat of 2015 by

Uludağ’ın güney eteklerinde, kendi öz değerleri ile yaşayan bir şehir Keles. Kendi öz değerleri, kendi acıları, umutları, gelenekleri ve görenekleri ile bir Oğuz yerleşimi. Hala Kocayayla’da Osmanlı atlılarının sesi gelir. Bu bölge, Bursa’nın diğer ilçeleri Orhaneli, Harmancık ve Büyükorhan ile birlikte Dağ Yöresi olarak adlandırılır.

er-4

Uludağ’ın Dağ Yöresi, Türkiye’nin Doğu Anadolu Bölgesi gibi bir konumda. Bu konu ile ilgili olarak yazacak çok konu var ama konumuz bu değil…

Erkeç güvecini Keles’te sadece Cuma günleri, merkezde bulunan caminin hemen arka kısmında bulunan lokantada tadabilirsiniz. Erkeç güveci keçi etinden yapılan bir yemek. Cuma günü aynı zamanda Keles’in de pazarı.

Yazı ve fotoğraf: İsmail Şahinbaş

 

 

Previous:

Saklıbahçe – Palu / Elazığ

Next:

Yenice Mangal Evi

You may also like

  • 15 Şub

    İzmit Simidi

    Yemek

    Ülkemizde en fazla sevilen ve tüketilen besinlerden birisi olan simit bu özelliği nedeniyle Türkiye’nin hemen ...

  • 04 Ağu

    Gölgören Balık Lokantası – Gölyazı / Bursa

    Yemek

    Apolyont Gölü dört mevsim misafirlerine farklı güzellikler sunar. Muhteşem günbatımlarına leyleklerin sesi eşlik eder. Köyün ...

  • 01 Eyl

    Et Sote / Beyağaç

    Yemek

    Beyağaç, Denizli’nin Muğla sınırında Sandras Dağları’nın kuzeyinde bir yerleşim yeri. Çılgın kalabalıktan uzak, hala selamın ...

  • 11 Kas

    Karaaslan Kamping – Yuvacık / Kocaeli

    Yemek

    Karaasalan Kamping, Yuvacık Barajı’nın sonunda Kirazdere Vadisi içerisinde bulunuyor. Tesis 1994 yılında kır lokantası olarak ...

Post a new comment