Reis Usta’dan Rum Mantısı

27 Aralık of 2010 by

Google

Evde hazırladığımız mantımızı haşladıktan sonra şu işlemleri yapıyoruz.

Tavamıza göz kararımıza göre margarini koyuyoruz. 2 veya 3 diş sarımsak, kuşbaşı doğranmış kırmızıbiber, önceden hazırlanmış kuşbaşı et, tere otu (ince kıyım).

Bunları birlikte soteliyoruz. Sonra mantımızı ilave ediyoruz ve bunu kekik ve soya sosu ile tatlandırıyoruz.

 

Gerekli malzemeler:

1 porsiyon mantıya;

40 gr kuşbaşı dana eti

½ kırmızıbiber

1 tutam tere otu

1 çay kaşığı kekik

2 çorba kaşığı soya sosu

 

Afiyet olsun…

Reis Usta Abdullah Ayvacık                                                                                                                                

Fotoğraflar: İsmail Şahinbaş

Previous:

Reis Usta’dan Ispanaklı Ballı Yayım

Next:

Reis Usta’dan Safranlı Düğün Çorbası

You may also like

Post a new comment

Latest comments

"Ahmet bey 13 Mayıs 10 kişi 15 mayıs 10 kişi olmak üzere kız Arkadaşlarımla mekanınıza gelmek istiyoruz(+_ iki kişi olabilir)gündüz saat 14..."  by  Hülya başoğlu
"Kaan yanlış yazılmış .Türkçede Kağan olarak yazılır okunur ve bilinir.Bilge kağan gibi Oguz kağan gibi..."  by  Levent Argon
"Oya hanım bayıldım artık sadece harika anneliğinize değil yazılarınıza da hayran kalacağım Tebrikler lütfen durmayın devam edin yazmaya ..."  by  Sezen Sivri
"Teşekkür ederiz."  by  Turan Yılmaz
"Gerçekten çok güzel bir gezi ve inceleme yazısı olmuş.İbrahim beyin kalemine sağlık. Rusya gibi büyük bir devletle aramızın bozulması hiç iyi olmadı..."  by  Hüseyin
"Yazi için tesekkurler. Ayni yolculugu 3 hafta sonra ben de yapacagim.. iyi oldu bu yazi."  by  Esma
Telif hakkı 2014 © Tüm Hakları Saklıdır. Gim.