Evde hazırladığımız mantımızı haşladıktan sonra şu işlemleri yapıyoruz.
Tavamıza göz kararımıza göre margarini koyuyoruz. 2 veya 3 diş sarımsak, kuşbaşı doğranmış kırmızıbiber, önceden hazırlanmış kuşbaşı et, tere otu (ince kıyım).
Bunları birlikte soteliyoruz. Sonra mantımızı ilave ediyoruz ve bunu kekik ve soya sosu ile tatlandırıyoruz.
Gerekli malzemeler:
1 porsiyon mantıya;
40 gr kuşbaşı dana eti
½ kırmızıbiber
1 tutam tere otu
1 çay kaşığı kekik
2 çorba kaşığı soya sosu
Afiyet olsun…
Reis Usta Abdullah Ayvacık
Fotoğraflar: İsmail Şahinbaş
You may also like
-
27 Ara
Reis Usta’dan Rum Mantısı
YemekEvde hazırladığımız mantımızı haşladıktan sonra şu işlemleri yapıyoruz. Tavamıza göz kararımıza göre margarini koyuyoruz. 2 ...
-
26 EkiDomates Mantarı Kızartması / Pazaryeri
YemekDomates mantarı, isminden de anlaşılacağı gibi aynı olgunlaşmış domatese benziyor. Bu tür mantarlar Pazaryeri’nde hem ...
-
09 Ağuİhsaniye Elması
YemekKocaeli’de elma denildi mi akla gelen ilk yer İhsaniye’dir. İhsaniye elması bölgede o kadar ünlüdür ...
-
05 AğuŞeref Lokantası – Yenişehir / Bursa
YemekYenişehir, bir yanı İznik Gölü, diğer yanı Uludağ manzarası ile Bursa’nın çok eski bir yerleşimi. ...
