Evde hazırladığımız mantımızı haşladıktan sonra şu işlemleri yapıyoruz.
Tavamıza göz kararımıza göre margarini koyuyoruz. 2 veya 3 diş sarımsak, kuşbaşı doğranmış kırmızıbiber, önceden hazırlanmış kuşbaşı et, tere otu (ince kıyım).
Bunları birlikte soteliyoruz. Sonra mantımızı ilave ediyoruz ve bunu kekik ve soya sosu ile tatlandırıyoruz.
Gerekli malzemeler:
1 porsiyon mantıya;
40 gr kuşbaşı dana eti
½ kırmızıbiber
1 tutam tere otu
1 çay kaşığı kekik
2 çorba kaşığı soya sosu
Afiyet olsun…
Reis Usta Abdullah Ayvacık
Fotoğraflar: İsmail Şahinbaş
You may also like
-
15 EylAydo Dondurma – İznik / Bursa
YemekÜlkemizin her tarafında çoğu kimsenin bilemediği enfes lezzetler bulunuyor. Anadolu’nun pek çok yerinde girişimciler muhteşem ...
-
25 TemDıngılıgül Lokantası
YemekYönünüzü bir gün Iğdır’a çevirin. Ağrı Dağı’nın kuzey eteklerinde yer alan ve üç ülkeye sınırı ...
-
01 EylEt Sote / Beyağaç
YemekBeyağaç, Denizli’nin Muğla sınırında Sandras Dağları’nın kuzeyinde bir yerleşim yeri. Çılgın kalabalıktan uzak, hala selamın ...
-
27 Ara
Reis Usta’dan Rum Mantısı
YemekEvde hazırladığımız mantımızı haşladıktan sonra şu işlemleri yapıyoruz. Tavamıza göz kararımıza göre margarini koyuyoruz. 2 ...
